2025年07月06日
魚の買い出し
今日は、月一回の日曜日休みを利用して、西尾市一色の おさかな村へ 家内と次男に付き合ってもらい 買い出しに行ってきました。今日の一番の目的は、今が旬の車海老。 活かしのものでエビフライを作ると最高なんです。
いつもだと高価すぎて、なかなか買えないのですが先週から 小さいものなら50円/1尾になっています。
（通常なら100円〜200円）
いつものように朝3時に起床、3時半出発で4時半現地着。
車海老は 色々なお店にでており、1カゴ1500円を購入。
家内の大好物シャコ（もちろん活かしの）とトリガイ（こちらは茹でてあり、食べるだけのもの）も購入。
次男は1メーターほどのヒラマサを見ていると、お店の大将から「お兄ちゃん、これ買って〜」と言われておりましたが、値段が・・・ これは高価すぎますし、大きすぎます。 3人では食べきれませんから。
ということで70センチ程のハマチを買ってきました。 こちらは 先のヒラマサの1/3よりも安い価格ですから。
最後に20センチオーバーのアジ1カゴ（8尾）を購入して終了。
毎度のことですが、家に帰ってからが大変で、家内がシャコを茹でて、剝いている間に、次男がハマチを3枚おろしにしてくれます。 私の係は 昨日の包丁研ぎ。 3本研いでおきました。
アジは2尾がお刺身に、3尾がアジフライ用に、開きではなく6枚になりました。（開きでは大きくなりすぎるので）、残りの3尾はピチットシートに包んで干物にします。
家内が苦労して剥いてくれたシャコは そのまま何も付けずに食べると 甘味があって美味しかったです。
車海老のフライは やっぱり美味しいです。
evooyaji at 11:00│Comments(0)│
│これは おいし〜い〜
