これは おいし〜い〜

2017年03月27日

たまにはディナーを

今週の休みは、久しぶりに(1年ぶりぐらい?)家内とディナーへ。
ANAグランコート名古屋 スターゲイトで ひがし北海道フェアディナー をいただきました。  いつもと違い、今回は個室を予約しましたので、途中 携帯を取り出してパチリ。
個室ですから 気兼ねなく写真が撮れますので・・・

メインの魚と肉も それぞれ撮影するつもりですが、忘れて食べていましたので、写真なし です。

最後のデザーだけは 忘れずに撮影。  
                 このスプーン、左利きの私にはストレス溜まります、も〜

写真1枚目 入店30分後の景色

写真2枚目 入店1時間後ぐらいでしょうか。

写真3枚目 問題のスプーン。

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2016年12月19日

大忙し

皆さんの おかげで17日土曜日、18日日曜日と 今シーズン一番の忙しさでした。 特に土曜日は、昼食が15時すぎとなり、もうバタバタで・・・。
       ご来店いただいた方々、ゆっくり話ができなくて、申し訳ありませんでした。

年明けは、毎年ガラガラですから、またの ご来店 お待ちしております。


今日の休みは 家内と二人でANAクラウンプラザ グランコートナゴヤのスターゲイトでクリスマスランチに行ってきました。 (私達にはディナーは高すぎなのでランチです)
私達は、ここへ行くたびに 雨、曇りが多くて30階からの展望は、なかなか見れていませんが、本日はまあまあ。
晴れのち曇り やや靄がかかってはいましたが、御嶽山の雪が見える程度でした。

料理は、オードヴルの 蟹の入ったマスカルポーネのムース スモークサーモン包みが とっても美味しいかったですね。
              でも 食後のコーヒーは、もう少し なんとかならないものか?





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2016年10月10日

2016 北海道展

月初に松坂屋名古屋店で開催されていた 北海道展に行ってきました。
目的は いつも同じ、家内の大好物 美味しいお寿司を食べるためです。

10時に駐車場に付き、会場へ。  お寿司屋さんの四季彩では すでに順番待ちの列ができておりましたが、早速並びます。
さすがに、朝一番ですから列が短いため15分ほどで着席。 注文は並んでいるうちに済んでいるので、すぐに出てきますね。 
私は 握りの12貫、家内は10貫にしましたが、12貫は 欲張りすぎました〜。  
                                満腹、満腹。

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2016年10月01日

松茸

1609265先月 定休日の月曜日に岐阜県瑞浪市(鬼岩公園)にあります、ペンション パサージュに行ってきました。
ここは 毎年1回訪れるのですが、目的は 松茸料理。

いつもの一番安いコースで2500円
これで、幸せになります。  去年は松茸が豊作でしたが、今年は天候の関係なのか?不作のようではありますが おいしくいただきました。

                         さあ、お仕事 がんばります。




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2016年09月21日

2016 栗拾い Part1

今日は 早起きして、父、家内、長男と4人で 我が家の山(祖母の家?庭?)へ 栗拾い に行ってきました。
毎年2〜3回行きますが、今年は豊作でしょうか?   数は まだ判りませんが、実の大きさが いつもの年より大きいです。

収穫量はバケツ3杯で、1杯分は祖母の家に住んでいる叔母さん宅に。
数年前の このブログによるとバケツ1杯で5.8キロとのデータがありますので、今年は1回目で17キロぐらいということですね。

                 しばらく冷蔵庫で熟成してから、栗きんとんにします。

写真1枚目 洗浄後の乾燥中に A型の家内が一部を並べて 数えていましたが11*14で154個だそうです。 全収穫量ですと この4倍ぐらいでしょうか。

写真2枚目 店内展示用の いが付き。   ちなみに今回の いがの量は、ゴミ袋6杯強でした。

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2016年06月20日

2016年 初鮎

1606201毎年 父の友人から、友釣りした鮎をいただくのですが、本日届きました〜。
岐阜県東白川村の白川で釣ったそうです。

早速 塩焼きでいただきましが、新鮮な鮎は もう最高ですね。 
それにしても、この方が 鮎釣りが趣味で、鮎を食べない(魚が嫌い)のは 私としてはラッキーです。



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2016年05月03日

2016 北海道展

5月1日より 連休をいただいておりますが、今日は松坂屋名古屋店で開催されている 初夏の大北海道物産展に行ってきました。
いつもの お鮨屋さん 四季彩へ。 
でも 今日は 開催初日でゴールデンウィーク ある程度{並ぶ}のは覚悟しておりましたが、開店時間の10時には長蛇の列。
これを見て 「1時間もしたら 少しは列が短くなるだろう」と考え、家内の妹に頼まれたスイーツを買出し。
他にも いくつか買って お鮨屋さんに戻ると「あれ、列の長さが 変わってない。 というか 殆ど動いてない??」
仕方が無いので 覚悟して並び、待つこと1時間40分ほど おいし〜い お鮨に たどり着きました。
今回は黒ハモ、大トロあぶりが特に おいしかったですね。

写真は1貫食べてしまってから。 13時頃でしたので、写真よりも 食欲が勝っていたようです。

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家内から「この写真では お鮨屋さんに失礼だよ」といわれ メールでもらった写真をアップします。

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2016年04月25日

2016年 潮干狩り 4回目

1604251今年4回目となる潮干狩り、今日の行き先は3年ぶりの西尾市吉良町 梶島です。
ここ梶島は、島アサリの中でも 日本一のアサリが獲れると有名な所ですね。

無人島で 定期船はありませんので、漁船で渡船してもらいます。 島は写真1枚目のとおり、こぶしぐらいの岩がゴロゴロのところ。

干潮の2時間前から干潮後1時間まで 必死に掘り 獲れたのは、2.7キロ。 目標3キロでしたが 僅かに届かず。
といいますのも、事前に漁協に電話し 教えていただいた情報で 「2日前の土曜日は大潮で 6キロ獲れた人がちらほらあったが、昨日の日曜日は中潮で 殆どの人が 3キロがやっとだった」とのことでしたから・・・。

        私は、今年一番長い時間 がんばりましたが、この結果。 
でも 今までで一番大きなアサリが獲れましたので、満足です。  大きさは54ミリ 中身はパンパンに入っていましたし、味も 最高でした〜。

写真2枚目、3枚目 自宅に帰り 砂だし中。

写真4枚目 記念の54ミリ

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2016年04月03日

魚を買いに

今日は月に一度の日曜日休み。 
家内と二人で 豊浜さかな広場へ 魚の買出しに行ってきました。
ここは、美浜の○△郎と比べ 品揃えは少ないですが 人が少なく空いていて、なんと言っても安い   と私は思います。

豊浜さかな広場に着く直前に 潮蔵さんの前を 一旦通り過ぎたのですが 急遽Uターンし、早めの昼食に。(まだ11時ですが)
ここのランチは、いつも おいし〜い。
おなか満腹で 本題の 豊浜さかな広場へ。

私の予想に反して 駐車場は 満車に近い状態。  中は 人、人、人。  まあ びっくりしました。

シャコ 1かごと ぶり1本を買って 3枚おろし(半分は刺身用に皮なし、半分は照り焼き用に皮付き)にしてもらい、家内の実家で 家内が切り分けて、無事に4軒分の刺身と照り焼き用の切り身になりました。 おかしら、カマは、煮付けになり
これまた 美味しくいただきました。








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2015年12月14日

ちょっと早いクリスマス

家内と二人で ちょっとばかり早いクリスマスランチに行ってきました。
本来ならディナーに行きたいのですが 残念ながら今年は予算がありませんので、ランチなんです。

金山にありますANAグランコート名古屋の30階にありますスターゲイトへ。
シェフおすすめの「ノエル2015」というコースで。

こちらのスターゲイトは今年2回目、お隣の中華料理 花梨には1回いきましたが、今回が最も私達の好みとマッチ。

家内にも喜んでもらって・・・後日(同じ週の)同じメニューで2回目に行きたいと 予定を組んでいましたが、時間が出来なく 断念したぐらい。

クリスマスといえば 5年前にはスカイ クルージングに行きましたが 次はいつのことか?

                     さあ、張り切って働きます。   





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